Buffet “Cóctel gourmet de lujo”

Foie gras a la sartén sobre pan casero con chutney
Plato de ostras finas de Marennes d'Oléron de claires, tamaño 2 o 3 (3 por persona)
Tostada de trigo sarraceno y tartar de ternera Wagyu
Croques monsieur con Conté, trufas y jamón ibérico
Bao de ceviche de salmón salvaje con ajo negro
Spanakopita, mermelada de tomate y reducción de aceite de menta (hojaldre griego de espinacas)
Arancini con pato (croqueta casera de risotto)
Vieiras con cítricos y bacon
Tostada de roquefort con higos confitados
Tarta Tatin de manzana y jengibre (opcional)
Pavlova de frutos rojos
Brochetas de frutas exóticas