Quiche Lorena

Quiche Lorraine con queso Emmental (la que todo el mundo aprueba) para 6 a 8 personas

Tomamos una masa bien untada con mantequilla (sí, de las de verdad), la rellenamos con una mezcla de huevo y nata ultra fundente, le añadimos lardones gorditos que suenan a bistró y lo rematamos con la cantidad justa de queso emmental rallado.
El resultado es una quiche honesta y generosa, sin trampas ni complicaciones.
Se puede comer caliente, templado o frío... pero rara vez en silencio.

👉 Textura : Fundente en el centro, crujiente en los bordes
👉 Momento ideal : almuerzo serio, picnic chic o tentempié nocturno

Alérgenos (preferimos avisarle) :
🥚 Huevos
🥛 Leche y productos lácteos (nata, emmental)
🌾 Gluten (trigo - masa)

Contiene carne de cerdo (lardones) - sí, es una auténtica Lorraine.