Ensalada francesa de lentejas

Ensalada fría de lentejas (crujiente, fresca, no triste)

Lentejas bien cocidas pero que mantienen su forma, manzanas para el crujido y la sorpresa, pepino para la frescura, tomates jugosos, chalotas finamente picadas y una mostaza que despierta todo este mundillo sin gritar.
Una ensalada sencilla y bien condimentada que demuestra que las lentejas también pueden refrescar cuando hace calor.

👉 Sabor : fresco, ligeramente picante, perfectamente equilibrado
👉 Ideal para : almuerzo ligero, picnic chic o nevera inteligente

Alérgenos (sí, los hay) :
🌭 Mostaza