Un sommelier privé vous guide à bord d’un catamaran amarré au port : eaux calmes, cinq vins bio ou naturels, plateaux de charcuteries et fromages soigneusement accordés. Une masterclass à la fois savante et joyeuse, pensée pour les amateurs et ceux qui veulent le devenir.
L’expérience
- Bateau : catamaran privé
- Cadre : moored in the harbour (sailing option depending on weather), total stability to focus on the wines
- Inclus : 5 organic or natural wines, sommelier, tasting notes, charcuterie and cheese boards (« pica pica »)
- Ideal for : wine enthusiasts, premium client events, gastronomic team-building
- Durée : 2 à 3 heures
- Group size: 4 to 10 participants
La sélection
The wines are selected by our partner Human Vins, a specialist in natural winemakers from Catalonia and the south of France. Each bottle comes from a family estate, farmed organically or biodynamically, with no-additives winemaking.
- Blanc nature : Vitxa Blanc, Catalonia — saline freshness, perfect to open the session
- Orange / amber: a maceration wine to surprise and open the palate
- Rouge léger : Rouge Nature — gouleyant, fruits rouges, tannins souples
- Red for ageing: a structured Catalan wine, to understand the fabric of Priorat or Montsant
- Sweet or unusual wine: to finish on an unexpected note
Les accords
Chaque vin est servi avec une proposition d’accord : charcuteries ibériques, comté 24 mois, manchego affiné, toasts et brioches selon l’humeur de la cheffe. Vous repartez avec le carnet de dégustation et la liste des domaines.
Book
Co-organisé avec Human Vins. Minimum 5 jours à l’avance. Dégustation en français, anglais ou espagnol selon votre groupe.