Un sommelier privé vous guide à bord d’un catamaran amarré au port : eaux calmes, cinq vins bio ou naturels, plateaux de charcuteries et fromages soigneusement accordés. Une masterclass à la fois savante et joyeuse, pensée pour les amateurs et ceux qui veulent le devenir.
L’expérience
- Bateau : catamaran privé
- Cadre : amarré au port (option navigation selon météo), stabilité totale pour se concentrer sur les vins
- Inclus : 5 vins bio ou naturels, sommelier, notes de dégustation, plateaux charcuterie-fromage (« pica pica »)
- Idéal pour : amateurs de vin, événements clients premium, team-building gastronomique
- Durée : 2 à 3 heures
- Taille du groupe : 4 à 10 participants
La sélection
Les vins sont sélectionnés par notre partenaire Human Vins, spécialiste des vignerons naturels de Catalogne et du sud de la France. Chaque bouteille vient d’un domaine familial, travaillée en bio ou biodynamie, vinification sans intrants.
- Blanc nature : Vitxa Blanc, Catalogne — fraîcheur saline, parfait pour ouvrir la session
- Orange / ambre : un vin de macération pour surprendre et ouvrir la palette
- Rouge léger : Rouge Nature — gouleyant, fruits rouges, tannins souples
- Rouge de garde : un vin catalan structuré, pour comprendre la trame du Priorat ou du Montsant
- Vin doux ou insolite : pour clôturer sur une note inattendue
Les accords
Chaque vin est servi avec une proposition d’accord : charcuteries ibériques, comté 24 mois, manchego affiné, toasts et brioches selon l’humeur de la cheffe. Vous repartez avec le carnet de dégustation et la liste des domaines.
Réserver
Co-organisé avec Human Vins. Minimum 5 jours à l’avance. Dégustation en français, anglais ou espagnol selon votre groupe.