Quiche Lorena

Quiche Lorraine à l’Emmental (celle qui met tout le monde d’accord) pour 6 à 8 pers

On a pris une pâte bien beurrée (oui, la vraie), on l’a garnie d’un appareil œufs–crème ultra fondant, ajouté des lardons dodus qui chantent le bistrot, et terminé par de l’emmental râpé comme il se doit.
Résultat : une quiche honnête, généreuse, sans triche ni chichi.
Elle se mange chaude, tiède ou froide… mais rarement en silence.

👉 Texture : fondante au cœur, croustillante sur les bords
👉 Moment idéal : déjeuner sérieux, pique-nique chic ou fringale tardive

Allergènes (on préfère prévenir) :
🥚 Œufs
🥛 Lait et produits laitiers (crème, emmental)
🌾 Gluten (blé – pâte)

Contient du porc (lardons) – oui, c’est une vraie Lorraine.