Caviar d'albergínia
8,90 € sense IVA per persona.
Comanda mínima 6 unitats.
Caviar d'albergínia (fondent, fragant, clarament mediterrani)
Albergínies ben confitades, aixafades gruixudament per conservar una mica de textura, una gra d'all, de la escalunyes picades finament Per un toc de dolçor, un raig generós de’oli d'oliva, i un toc de’anet fresc per despertar-ho tot.
Servit amb panets torrats, daurat i cruixent, perfecte per raspar el plat fins a l'últim rastre.
Un clàssic senzill i assolellat, directe, rústic, amb un encantador toc sureny i un gust de menjar ben preparat.
👉 Gust: suau, lleugerament fumat, subtilment picant
👉 Textura: fusionant, texturitzat, mai suau
👉 Perfecte per a: Un aperitiu substancial, un entrant refrescant o un plat generós per compartir
Al·lèrgens:
🌾 Gluten (panets torrats)
Pot contenir traces de sèsam o fruits secs segons la preparació.
8,90€ sense impostos
Les racions són porcions clàssiques per a un àpat.
Composition
- Caviar d'albergínia (fondent, fragant, clarament mediterrani)
- Des aubergines bien confites, écrasées grossièrement pour garder de la mâche, une gousse d’ail, des échalotes finement ciselées pour la douceur, un filet généreux d’huile d’olive, et une touche d’aneth frais pour réveiller l’ensemble.Servi avec des petits pains grillés, dorés et croustillants, parfaits pour racler l’assiette jusqu’à la dernière trace
- Un clàssic senzill i assolellat, directe, rústic, amb un encantador toc sureny i un gust de menjar ben preparat.
- 👉 Goût : doux, légèrement fumé, subtilement relevé👉 Texture : fondante, texturée, jamais lisse👉 Parfait pour : apéro qui a du fond, entrée fraîche ou partage assumé
Consell de maridatge
Ideal com a entrant o com a acompanyament de buffet. Marida amb un vi blanc sec català (Xarel·lo, Macabeu) o un rosat de la Provença ben fred.
Lliurament & elaboració
Fabricat el mateix dia a les nostres cuines. Lliurament gratuït a Barcelona des de 60 € IVA excl. Per comandes > 6 unitats, preveu 48 h d’antelació.
Allergènes :🌾 Gluten (petits pains grillés) Peut contenir des traces de sésame ou fruits à coque selon les préparations.
Productes relacionats
2,5 € sense IVA/persona.
Comanda mínima 15 unitats.
2,5 € sense IVA/persona.
Comanda mínima 15 unitats.
Les racions són porcions clàssiques per a un àpat.
