Bufet “Coctel gourmet de luxe”.

Foie gras fregit amb pa artesà i chutney
Plat d'ostres de Marennes d'Oléron en fines de clares, talla 2 o 3 (3 per persona)
Torrades de fajol i tàrtar de vedella Wagyu
Croque monsieur amb formatge Comté, tòfona i pernil ibèric
Bao de ceviche de salmó salvatge i all negre
Spanakopita, melmelada de tomàquet i reducció d'oli de menta (pasta de full d'espinacs grega)
Arancini d'ànec (croqueta casolana de risoto)
Vieires amb cítrics i bacó
Torrada de Roquefort i figues confitades
Tarta Tatin de poma i gingebre (opcional)
Pavlova de fruits vermells
Broquetes de fruites exòtiques