Poc a Pots Catering Barcelona

El calendario de la temporada de eventos en Barcelona, 2026-2027

Gabriel Cardon — Fri, 21 Aug 2026 12:30:35 +0000

En Barcelona, la temporada de eventos no se juega el día del evento: se juega tres meses antes. Una cena de diciembre se reserva en septiembre, un contrato de chárter se firma en el salón náutico de octubre para la temporada siguiente, y una galette de equipo se pide el 10 de diciembre. Estas son las fechas que estructuran el año, y el momento de ocuparse de ellas.

Somos catering francés en Barcelona desde 2017. Este es el calendario que seguimos para organizar nuestra producción — lo publicamos porque es más útil abierto que guardado en un cajón.

Otoño: de septiembre a diciembre

Es la temporada más densa del año barcelonés, y en la que antes se agota el hueco.

Principios de septiembre — la vuelta al trabajo. Vuelta de vacaciones, llegada de nuevas incorporaciones, kick-off de temporada. El desayuno de acogida es el formato más barato para volver a abrir la puerta. A cerrar a finales de agosto.
11 de septiembre — la Diada. Festivo en Cataluña. No es una oportunidad comercial, es un hueco en el calendario de entregas que hay que anticipar.
Del 20 al 24 de septiembre — La Mercè. La gran fiesta de Barcelona. Muchas empresas colocan su evento de clientes en esa semana.
Del 6 al 8 de octubre — Alimentaria FoodTech. La primera feria de la temporada en la Fira.
Del 14 al 18 de octubre — Saló Nàutic, Port Vell. El salón náutico, con más espacio para las grandes unidades este año. Aquí es donde las empresas de alquiler cierran su temporada siguiente.
31 de octubre y 1 de noviembre — Castanyada y Tots Sants. Castañas, boniatos y panellets. Fiesta familiar, pero muy presente en las oficinas catalanas.
Del 2 al 5 de noviembre — Gastronomic Forum y Smart City Expo. Dos ferias importantes una tras otra.
Del 17 al 19 de noviembre — IBTM World. La feria mundial de los organizadores de eventos, en Barcelona.
19 de noviembre — el beaujolais nouveau. El tercer jueves de noviembre. Casi sin explotar en Barcelona, pese a que la comunidad francesa aquí es numerosa.
Primera quincena de diciembre — las cenas de fin de año. El pico absoluto. A esas alturas ya no decide el menú, decide la fecha que aún queda libre.

La regla del otoño: todo lo que ocurre en diciembre se reserva en septiembre u octubre. El menú se cambia en 48 horas, la fecha no se recupera. Si vuestro equipo es flexible, una cena en la primera quincena de diciembre — o incluso en enero — os deja mucha más elección, y suele estar mejor concurrida que una fecha encajada entre dos salidas de vacaciones.

Invierno: de enero a marzo

Temporada tranquila en apariencia, pero la que ofrece las ocasiones más fáciles.

5 y 6 de enero — Reyes. El roscón de reyes es una institución catalana. Del lado francés, la galette des rois se come durante todo enero, lo que la convierte en la excusa de reunión de equipo más cómoda del año.
De enero a marzo — la temporada de los calçots. La calçotada sigue siendo el team building catalán por excelencia.
2 de febrero — la Chandeleur. Crepes en la oficina: presupuesto pequeño, efecto inmediato y reconocido al instante como francés.
Febrero — se reanudan los seminarios. El primer pico real del año, antes de Semana Santa.
8 de marzo — Día Internacional de la Mujer. Cada vez más empresas organizan un momento interno ese día.
Del 26 al 29 de marzo de 2027 — Semana Santa. Semana floja para las empresas, pico para particulares y villas alquiladas.

Primavera: de abril a junio

23 de abril — Sant Jordi. El libro y la rosa. Muchas empresas catalanas ofrecen un momento a sus equipos ese día; es una de las fechas más consensuadas del año.
Abril — se abre la temporada de chárter. Las primeras salidas al mar y los primeros aperitivos a bordo.
2 de mayo de 2027 — Día de la Madre. El primer domingo de mayo en España.
30 de mayo de 2027 — el Día de la Madre francés. Cuatro semanas después. La comunidad francesa de Barcelona lo celebra en su fecha, no en la del país de acogida: son dos ocasiones distintas, no una.
Mayo — los incentivos. El pico de seminarios y team buildings antes del verano.
23 y 24 de junio — la Revetlla de Sant Joan. La noche más celebrada del año en Barcelona: hogueras, coca de Sant Joan, cava y playa.
Junio — cierres y despedidas. Fin del curso escolar y a menudo del ejercicio: los equipos se separan para el verano.

Verano: julio y agosto

La mezcla se invierte por completo. Las oficinas se vacían, los barcos y las villas se llenan.

14 de julio. La comunidad francesa y las instituciones instaladas en Barcelona marcan la fecha.
Julio y agosto — plena temporada náutica. Las peticiones llegan con 48 horas de margen, y los fines de semana se van primero.
Última semana de agosto — la preparación de la vuelta. El ciclo vuelve a empezar.

Los cinco desfases que más se les escapan a las empresas

No son las grandes fechas las que dan problemas, son los desfases entre las dos culturas que conviven aquí.

El Día de la Madre cae dos veces, con cuatro semanas de diferencia. Un equipo mixto franco-español vive las dos.
La Epifanía no dura lo mismo. Un día del lado catalán, un mes entero del lado francés.
Agosto está realmente muerto en B2B en Barcelona, mucho más que en Francia. Lo que no esté cerrado a finales de julio esperará a septiembre.
La Semana Santa se mueve cada año y se lleva una semana entera con ella. En 2027 cae a finales de marzo, una semana antes que en 2026.
Los puentes catalanes no son los franceses. La Diada, La Mercè y Sant Joan no figuran en ningún calendario de sede parisina.

Con cuánta antelación moverse

Lo que organizáis	Cuándo moverse
Fiesta de fin de año	Septiembre u octubre
Catering de stand en una feria	De una a dos semanas, antes para la logística de acceso
Seminario o convención de varios días	Un mes
Desayuno o pausa café	48 horas
Salida en barco con catering	48 horas
Aprovisionamiento para una navegación	Dos semanas, el tiempo de construir el plan de comidas

En todos los casos, un presupuesto sale de nuestra oficina en 48 horas laborables. Lo que lleva tiempo nunca es el cálculo: es encontrar una fecha que siga libre.

Para ir más lejos

Según lo que preparéis: el catering de empresa para seminarios y cócteles de negocios, la cena de fin de año, el desayuno de empresa para abrir una jornada, el catering externo en Fira Barcelona para la temporada de ferias, y el yachting para todo lo que flota.

Fechas de ferias comprobadas en el calendario oficial de Fira Barcelona en julio de 2026; fiestas móviles calculadas para 2026 y 2027. Los programas cambian: comprobad siempre con el organizador antes de comprometer un presupuesto.

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Clase de cocina en un catamarán en Barcelona 🍳

Gabriel Cardon — Jue, 19 Mar 2026 14:45:42 +0000

Cocina junto a la chef Virginie Rocher a bordo de un catamarán privado amarrado en el corazón del puerto de Barcelona: completamente estable, completamente concentrado. El capitán Gabriel Cardon (Seatable BCN) te da la bienvenida. La clase termina en una mesa servida a ras de agua, copa en mano, con el skyline de Barcelona de fondo. Íntimo, técnico, inolvidable.

★★★★★ 4,8 / 5 · Google

La experiencia

Barco: catamarán privado (flota Neptuno)
Entorno: amarrado en el puerto, estabilidad total para cocinar
Duración: 3 horas · Grupo: 6 a 8 personas
Incluido: la chef, todos los productos frescos, el maridaje (vinos naturales catalanes, Human Vins), vajilla y mise en place completa
Bebidas incluidas: Cava, vinos naturales catalanes, cervezas artesanas, refrescos & agua
Ideal para: team building, eventos de empresa, regalo corporativo, salida con amigos
Recuerdo de a bordo: ficha de receta personalizada + delantal Poc a Pots de regalo

Tres menús a elegir

El Origen — 110 € por persona

Los sabores catalanes en estado puro

La Catalane — Brusqueta de pan de pueblo, tomate fresco, ajo, jamón ibérico de bellota, AOVE
Paella del Camp — Arroz valenciano, alitas de pollo, pimientos, brócoli, judías planas, cebolla, tomate, azafrán de La Mancha
Brochetas de Verano — Fruta fresca de temporada, miel de flores, menta fresca, flor de sal

Mar i Muntanya — 140 € por persona

Donde el mar se encuentra con la montaña

Rillettes del Mar & La Catalane — Rillettes caseras de sardina y bacalao, lima, hierbas frescas — brusqueta de tomate, jamón ibérico, AOVE
Paella Tierra y Mar — Gambas enteras, confit de pato, pimientos, calabacines, cebollas, azafrán de La Mancha, laurel fresco
Bomba de Chocolate Negro — Coulant de chocolate negro 70 % cacao, flor de sal, AOVE primera collita

Tinta de Mar — 175 € por persona

La tinta del Mediterráneo

Rillettes de Bacalao & Gravlax de Salmón — Alcaparras y limón confitado, brusqueta de tomate y ajo, jamón ibérico de bellota, aceite primera collita
Paella Negra — Arroz en tinta de calamar, calamares salteados a la mantequilla con perejil, gambas reales, mejillones del Mediterráneo, pimientos dulces
Bomba de Chocolate Negro — Coulant de chocolate negro 70 % cacao, flor de sal de Guérande, AOVE primera collita, escamas de Maldon

Tarifas 2026 · IVA no incluido. Menús vegetarianos, pescetarianos, sin gluten y sin lactosa disponibles bajo petición.

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WhatsApp +34 693 58 64 56 · virginie@pocapots.es
Punto de encuentro en el Port Olímpic, Barcelona.

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Aperitivo Gourmet Sunset en velero en Barcelona 🌇

pocapots — Fri, 23 Jan 2026 19:01:13 +0000

La chef Virginie Rocher y el capitán Gabriel Cardon (Seatable BCN) te invitan a bordo de un velero privado de la flota Neptuno para la hora más hermosa del día en la costa barcelonesa. Mientras la ciudad se vuelve ámbar y el mar se calma, Virginie saca sus tablas gourmet de autor, elaboradas con la misma precisión y pasión que lleva más de diez años aportando a Poc a Pots. Gabriel navega; Virginie sirve; los invitados simplemente contemplan cómo Barcelona se enciende. Los vinos naturales de Human Vins y el Cava brut acompañan todo el trayecto. Íntimo, luminoso, inolvidable.

★★★★★ 4,8 / 5 · Google

La experiencia

Barco: velero privado (flota Neptuno)
Entorno: navegación al atardecer a lo largo de la costa barcelonesa
Duración: 2 horas · Grupo: 6 a 12 personas
Incluido: tablas gourmet de autor, Cava brut, vinos naturales Human Vins, patrón profesional
Ideal para: clientes VIP, conserjerías de hoteles, agencias DMC, eventos de empresa, ocasiones románticas
Salida: Port Olímpic, Barcelona

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A consultar · IVA no incluido
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Punto de encuentro en el Port Olímpic, Barcelona.

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Cata de vinos ecológicos con sumiller en un catamarán 🍷

pocapots — Jue, 17 abr 2025 17:50:15 +0000

Un sumiller privado te guía a bordo de un catamarán privado de la flota Neptuno, amarrado en el Port Olímpic: aguas tranquilas, estabilidad total, cinco vinos ecológicos o naturales seleccionados por nuestro socio Human Vins, especialistas en viticultores naturales de Cataluña y el sur de Francia. La chef Virginie Rocher y el capitán Gabriel Cardon (Seatable BCN) componen tablas de charcutería y quesos cuidadosamente maridadas con cada botella. Una masterclass a la vez sabia y alegre — pensada para los amantes del vino y para quienes quieren llegar a serlo.

★★★★★ 4,8 / 5 · Google

La experiencia

Barco: catamarán privado (flota Neptuno)
Entorno: amarrado en el puerto (opción navegación según meteorología), estabilidad total para concentrarse en los vinos
Duración: 2 h 30 · Grupo: 8 a 10 personas
Incluido: 5 vinos ecológicos o naturales (Human Vins), sumiller privado, notas de cata, tablas de charcutería & quesos
Ideal para: amantes del vino, team building gastronómico, eventos de clientes premium
Salida: Port Olímpic, Barcelona

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A consultar · IVA no incluido
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Punto de encuentro en el Port Olímpic, Barcelona.

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Brunch al amanecer en un velero en Barcelona 🌅

pocapots — Thu, 17 Apr 2025 17:24:24 +0000

Zarpamos al amanecer. Mientras el capitán Gabriel Cardon (Seatable BCN) navega a lo largo de la costa barcelonesa en la hora más tranquila del día, la chef Virginie Rocher sirve un generoso brunch francés en una mesa vestida en cubierta — mantelería, vajilla de verdad. El mar vira del negro al azul profundo y luego al rosa. La silueta de Barcelona se despierta lentamente a lo lejos. A bordo del velero privado de la flota Neptuno, el tiempo cobra otra densidad. El tipo de mañana que tus invitados contarán durante mucho tiempo.

★★★★★ 4,8 / 5 · Google

La experiencia

Barco: velero privado (flota Neptuno)
Entorno: navegación al amanecer a lo largo de la costa barcelonesa
Duración: 3 horas · Grupo: 4 a 8 personas
Incluido: brunch francés completo (bollería, charcutería fina, productos de temporada), Cava, patrón, mesa vestida en cubierta (mantelería, vajilla)
Ideal para: parejas, grupos pequeños, conserjerías privadas, regalo de excepción
Salida: Port Olímpic, Barcelona

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A consultar · IVA no incluido
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Punto de encuentro en el Port Olímpic, Barcelona.

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