• Poulet mijoté, poivrons, tomates, olives… Un petit goût du Sud-Ouest.

Conseil d’accord

Plat tendre et rassurant. Accord avec un blanc rond (Chardonnay, Viognier) ou un rouge léger type Pinot Noir. Servir chaud, avec riz ou quinoa.

Livraison & fabrication

Fabriqué le jour même dans nos cuisines. Livraison offerte à Barcelone dès 60 € HT. Pour les commandes > 6 unités, prévoir 48 h à l’avance.

Allergènes : aucun

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• Lentilles, petits lardons, vinaigrette relevée… Une bouchée rustique qui fait du bien.

Conseil d’accord

Pièce cocktail idéale pour apéritif ou buffet dînatoire. Accord avec un cava brut, un vin blanc sec (Xarel·lo, Macabeu) ou un rouge léger bien frais. Servir froid, juste sorti du frais.

Livraison & fabrication

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Allergènes : sulfites, moutarde, oignon

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• Tomates, courgettes, poivrons… le tout garni d’une farce savoureuse à base de viande, d’herbes et d’épices
• C’est le Sud dans votre assiette.

Conseil d’accord

Plat végétarien généreux. Accord avec un rouge léger (Gamay, Pinot Noir catalan) ou un blanc corsé. Parfait pour un déjeuner d’équipe, servi chaud avec une salade verte.

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Allergènes : gluten (si chapelure), œufs

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• La Méditerranée dans une verrine : aubergines fondantes, huile d’olive et une pointe d’ail
• C’est chic et sain (enfin, presque).

Conseil d’accord

Pièce cocktail idéale pour apéritif ou buffet dînatoire. Accord avec un cava brut, un vin blanc sec (Xarel·lo, Macabeu) ou un rouge léger bien frais. Servir froid, juste sorti du frais.

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Allergènes : ail, oignon, sésame

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• Caviar d’aubergine (fondant, parfumé, franchement méditerranéen)
• Des aubergines bien confites, écrasées grossièrement pour garder de la mâche, une gousse d’ail, des échalotes finement ciselées pour la douceur, un filet généreux d’huile d’olive, et une touche d’aneth frais pour réveiller l’ensemble.Servi avec des petits pains grillés, dorés et croustillants, parfaits pour racler l’assiette jusqu’à la dernière trace
• Un classique simple et solaire, franc, rustique, qui sent bon le Sud et la cuisine bien faite.
• Goût : doux, légèrement fumé, subtilement relevé Texture : fondante, texturée, jamais lisse Parfait pour : apéro qui a du fond, entrée fraîche ou partage assumé

Conseil d’accord

Idéal en entrée ou en accompagnement de buffet. Accord avec un vin blanc sec de Catalogne (Xarel·lo, Macabeu) ou un rosé de Provence bien frais.

Livraison & fabrication

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Allergènes : Gluten (petits pains grillés) Peut contenir des traces de sésame ou fruits à coque selon les préparations.

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• Salade froide de lentilles (croquante, fraîche, pas triste)
• Des lentilles bien cuites mais qui se tiennent à carreau, des pommes pour le croquant et la surprise, du concombre pour la fraîcheur, des tomates juteuses, des échalotes finement ciselées, et une moutarde qui réveille tout ce petit monde sans crier.Une salade simple, bien assaisonnée, qui prouve que les lentilles savent aussi être cool quand il fait chaud.
• Goût : frais, légèrement piquant, parfaitement équilibré Idéal pour : déjeuner léger, pique-nique chic ou frigo intelligent
• Allergènes (oui, il y en a) : Moutarde

Conseil d’accord

Idéal en entrée ou en accompagnement de buffet. Accord avec un vin blanc sec de Catalogne (Xarel·lo, Macabeu) ou un rosé de Provence bien frais.

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