Tomamos una masa bien untada con mantequilla (sí, de las de verdad), la rellenamos con una mezcla de huevo y nata ultra fundente, le añadimos lardones gorditos que suenan a bistró y lo rematamos con la cantidad justa de queso emmental rallado.
El resultado es una quiche honesta y generosa, sin trampas ni complicaciones.
Se puede comer caliente, templado o frío... pero rara vez en silencio.

Textura : Fundente en el centro, crujiente en los bordes
Momento ideal : almuerzo serio, picnic chic o tentempié nocturno

Alérgenos (preferimos avisarle) :
Œufs
Leche y productos lácteos (nata, emmental)
Gluten (trigo – masa)

Contiene carne de cerdo (lardones) - sí, es una auténtica Lorraine.

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• Berenjenas a la plancha, carne picada, bechamel gratinada... Grecia te saluda.

Consejo de maridaje

Servir caliente o templado para compartir. Marida con un vino tinto redondo de Cataluña (Garnacha, Tempranillo) o un blanco gastronómico según el plato.

Entrega & elaboración

Elaborado el mismo día en nuestras cocinas. Entrega gratuita en Barcelona desde 60 € IVA excl. Para pedidos > 6 unidades, prever 48 h de antelación.

Alérgenos: gluten, huevo, lactosa

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• Verduras de temporada, leche de coco, especias suaves... Una explosión vegetal.

Consejo de maridaje

Marida con un vino blanco aromático (Gewurztraminer, Riesling seco) o un sake premium. Una cerveza blanca japonesa también funciona muy bien.

Entrega & elaboración

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Alérgenos: leche de coco, sésamo

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• Boniatos, calabacines, berenjenas, pimientos... Simple, pero efectivo.

Consejo de maridaje

Plato perfumado con especias del Magreb. Marida con un rosado del Languedoc, un tinto ligero Syrah o un té de menta. Servir con sémola fina y harissa aparte.

Entrega & elaboración

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Alérgenos: sésamo y frutos de cáscara

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• Pollo marinado, arroz avinagrado, verduras crujientes, salsa de sésamo... El equilibrio perfecto.

Consejo de maridaje

Marida con un vino blanco aromático (Gewurztraminer, Riesling seco) o un sake premium. Una cerveza blanca japonesa también funciona muy bien.

Entrega & elaboración

Elaborado el mismo día en nuestras cocinas. Entrega gratuita en Barcelona desde 60 € IVA excl. Para pedidos > 6 unidades, prever 48 h de antelación.

Alérgenos: sésamo, soja

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• Carne de cerdo que se deshace en la boca, puré casero, un toque de tomate... Una revisita que pega fuerte.

Consejo de maridaje

Servir caliente o templado para compartir. Marida con un vino tinto redondo de Cataluña (Garnacha, Tempranillo) o un blanco gastronómico según el plato.

Entrega & elaboración

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Alérgenos: lactosa

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• Pollo cocido a fuego lento, pimientos, tomates, aceitunas... El sabor del suroeste.

Consejo de maridaje

Un plato tierno y reconfortante. Marida bien con un blanco redondo (Chardonnay, Viognier) o un tinto ligero tipo Pinot Noir. Servir caliente, con arroz o quinoa.

Entrega & elaboración

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Alérgenos: ninguno

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• Verduras crujientes, tofu marinado, salsa de soja... Un sabroso wok vegano.

Consejo de maridaje

Marida con un vino blanco aromático (Gewurztraminer, Riesling seco) o un sake premium. Una cerveza blanca japonesa también funciona muy bien.

Entrega & elaboración

Elaborado el mismo día en nuestras cocinas. Entrega gratuita en Barcelona desde 60 € IVA excl. Para pedidos > 6 unidades, prever 48 h de antelación.

Alérgenos: soja, gluten, sésamo

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• Pollo salteado, salsa de soja, verduras crujientes... Simple y eficaz.

Consejo de maridaje

Marida con un vino blanco aromático (Gewurztraminer, Riesling seco) o un sake premium. Una cerveza blanca japonesa también funciona muy bien.

Entrega & elaboración

Elaborado el mismo día en nuestras cocinas. Entrega gratuita en Barcelona desde 60 € IVA excl. Para pedidos > 6 unidades, prever 48 h de antelación.

Alérgenos: soja, gluten, sésamo

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• Arroz salteado, huevos, guisantes y este pato pekinés... Estarás lamiendo el cuenco hasta dejarlo limpio.

Consejo de maridaje

Plato generoso, servido para compartir. Marida con un tinto estructurado: Priorat, Montsant, o un Burdeos de la orilla derecha. Prever 2 botellas para 6 comensales.

Entrega & elaboración

Elaborado el mismo día en nuestras cocinas. Entrega gratuita en Barcelona desde 60 € IVA excl. Para pedidos > 6 unidades, prever 48 h de antelación.

Alérgenos: huevo, soja, gluten

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