• Salade froide de lentilles (croquante, fraîche, pas triste)
• Des lentilles bien cuites mais qui se tiennent à carreau, des pommes pour le croquant et la surprise, du concombre pour la fraîcheur, des tomates juteuses, des échalotes finement ciselées, et une moutarde qui réveille tout ce petit monde sans crier.Une salade simple, bien assaisonnée, qui prouve que les lentilles savent aussi être cool quand il fait chaud.
• Goût : frais, légèrement piquant, parfaitement équilibré Idéal pour : déjeuner léger, pique-nique chic ou frigo intelligent
• Allergènes (oui, il y en a) : Moutarde

Conseil d’accord

Idéal en entrée ou en accompagnement de buffet. Accord avec un vin blanc sec de Catalogne (Xarel·lo, Macabeu) ou un rosé de Provence bien frais.

Livraison & fabrication

Fabriqué le jour même dans nos cuisines. Livraison offerte à Barcelone dès 60 € HT. Pour les commandes > 6 unités, prévoir 48 h à l’avance.

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• L’épinard fait semblant d’être sain, mais le chèvre lui vole la vedette avec son crémeux irrésistible.

Conseil d’accord

Idéal en entrée ou en accompagnement de buffet. Accord avec un vin blanc sec de Catalogne (Xarel·lo, Macabeu) ou un rosé de Provence bien frais.

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Allergènes : gluten, œufs, lactose

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• Une pâte dorée, des tomates juteuses, une pointe de moutarde et une pincée d’herbes de Provence
• Simple, mais redoutablement efficace.

Conseil d’accord

Idéal en entrée ou en accompagnement de buffet. Accord avec un vin blanc sec de Catalogne (Xarel·lo, Macabeu) ou un rosé de Provence bien frais.

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Allergènes : gluten, lactose, moutarde

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• La Méditerranée dans une bouchée : pâte fine, oignons fondants, anchois et olives noires
• Attention, ça sent le soleil !

Conseil d’accord

Idéal en entrée ou en accompagnement de buffet. Accord avec un vin blanc sec de Catalogne (Xarel·lo, Macabeu) ou un rosé de Provence bien frais.

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Allergènes : gluten, poisson, oignon

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• Salade roquefort & noix (franche, croquante, sans chichis)
• De feuilles de laitue bien croquantes, du roquefort cassé à la main – en morceaux irréguliers, comme il se doit –, des tomates cerises juteuses, et des noix généreuses qui apportent le bon croquant.Le tout légèrement assaisonné pour laisser parler le caractère du fromage, sans le dompter
• Une salade simple, rustique et efficace, qui ne cherche pas à être sage et assume pleinement son tempérament.
• Goût : franc, salé, équilibré par la fraîcheur Texture : croquant, fondant, vivant Parfaite pour : déjeuner bistrot, entrée qui a du répondant, ou dîner sans compromis
• Allergènes (on préfère être clairs) : Lait et produits laitiers (roquefort) Fruits à coque (noix)
• Peut contenir des traces de moutarde selon l’assaisonnement.

Conseil d’accord

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• Simple, efficace, réconfortante.

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Allergènes : moutarde

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• Salade froide de quinoa (fraîche, maligne, sans gluten)
• Du quinoa naturellement sans gluten, bien cuit mais pas mou, des pommes pour le croquant et la surprise, du concombre pour la fraîcheur, des tomates juteuses, des échalotes finement ciselées, et une moutarde qui réveille le tout sans jamais écraser les autres.Une salade légère mais sérieuse, digeste, équilibrée, et franchement agréable à manger.
• Goût : frais, légèrement acidulé, bien net Atout majeur : sans gluten, mais avec du caractère Parfaite pour : déjeuner clean, pique-nique chic ou frigo malin
• Allergènes (transparence totale) : Moutarde

Conseil d’accord

Idéal en entrée ou en accompagnement de buffet. Accord avec un vin blanc sec de Catalogne (Xarel·lo, Macabeu) ou un rosé de Provence bien frais.

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• Crémeux, parfumé, un classique de l’apéro.

Conseil d’accord

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Allergènes : sésame

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• Caviar d’aubergine (fondant, parfumé, franchement méditerranéen)
• Des aubergines bien confites, écrasées grossièrement pour garder de la mâche, une gousse d’ail, des échalotes finement ciselées pour la douceur, un filet généreux d’huile d’olive, et une touche d’aneth frais pour réveiller l’ensemble.Servi avec des petits pains grillés, dorés et croustillants, parfaits pour racler l’assiette jusqu’à la dernière trace
• Un classique simple et solaire, franc, rustique, qui sent bon le Sud et la cuisine bien faite.
• Goût : doux, légèrement fumé, subtilement relevé Texture : fondante, texturée, jamais lisse Parfait pour : apéro qui a du fond, entrée fraîche ou partage assumé

Conseil d’accord

Idéal en entrée ou en accompagnement de buffet. Accord avec un vin blanc sec de Catalogne (Xarel·lo, Macabeu) ou un rosé de Provence bien frais.

Livraison & fabrication

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Allergènes : Gluten (petits pains grillés) Peut contenir des traces de sésame ou fruits à coque selon les préparations.

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• Fraîcheur du yaourt et du concombre, parfum d’aneth… Une bouchée de Grèce.

Conseil d’accord

Idéal en entrée ou en accompagnement de buffet. Accord avec un vin blanc sec de Catalogne (Xarel·lo, Macabeu) ou un rosé de Provence bien frais.

Livraison & fabrication

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Allergènes : lactose

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