Vam agafar una pasta ben untada amb mantega (sí, la de veritat), la vam farcir amb una barreja de crema d'ou que es fon molt, hi vam afegir trossets de bacó grassonets que canten al bistrot i vam acabar amb formatge Emmental ratllat, com ha de ser.
El resultat: una quiche honesta i generosa, sense trampes ni enrenou.
Es pot menjar calent, tebi o fred… però rarament en silenci.

Textura: fonent-se al centre, cruixent a les vores
Moment ideal: dinar seriós, pícnic elegant o berenar nocturn

Al·lèrgens (més val prevenir que curar):
Œufs
Llet i derivats lactis (nata, emmental)
Gluten (blat – pasta)

Conté carn de porc (bacon); sí, és una autèntica Lorraine.

L’article Quiche Lorraine est apparu en premier sur Poc a Pots Catering Barcelona.

• Pollastre marinat, arròs en vinagre, verdures cruixents, salsa de sèsam… L'equilibri perfecte.

Consell de maridatge

Marida amb un vi blanc aromàtic (Gewurztraminer, Riesling sec) o un sake premium. Una cervesa blanca japonesa també funciona molt bé.

Lliurament & elaboració

Fabricat el mateix dia a les nostres cuines. Lliurament gratuït a Barcelona des de 60 € IVA excl. Per comandes > 6 unitats, preveu 48 h d’antelació.

Al·lèrgens: sèsam, soja

L’article Bowls Japonais poulet et légumes est apparu en premier sur Poc a Pots Catering Barcelona.

• Albergínia a la planxa, carn picada de vedella, beixamel gratinada… Grècia us diu hola.

Consell de maridatge

Servir calent o tebi per compartir. Marida amb un vi negre rodó de Catalunya (Garnatxa, Tempranillo) o un blanc gastronòmic segons el plat.

Lliurament & elaboració

Fabricat el mateix dia a les nostres cuines. Lliurament gratuït a Barcelona des de 60 € IVA excl. Per comandes > 6 unitats, preveu 48 h d’antelació.

Al·lèrgens: gluten, ous, lactosa

L’article Moussaka est apparu en premier sur Poc a Pots Catering Barcelona.

• Verdures de temporada, llet de coco, espècies dolces… Una explosió vegetal.

Consell de maridatge

Marida amb un vi blanc aromàtic (Gewurztraminer, Riesling sec) o un sake premium. Una cervesa blanca japonesa també funciona molt bé.

Lliurament & elaboració

Fabricat el mateix dia a les nostres cuines. Lliurament gratuït a Barcelona des de 60 € IVA excl. Per comandes > 6 unitats, preveu 48 h d’antelació.

Al·lèrgens: llet de coco, sèsam

L’article Curry coco de légumes et riz Basmati est apparu en premier sur Poc a Pots Catering Barcelona.

• Moniato, carbassó, albergínia, pebrots… Simple, però efectiu.

Consell de maridatge

Plat perfumat amb espècies del Magrib. Marida amb un rosat del Llenguadoc, un negre lleuger Syrah o un te de menta. Servir amb sèmola fina i harissa a part.

Lliurament & elaboració

Fabricat el mateix dia a les nostres cuines. Lliurament gratuït a Barcelona des de 60 € IVA excl. Per comandes > 6 unitats, preveu 48 h d’antelació.

Al·lèrgens: sèsam i fruits secs

L’article Tajine de légumes est apparu en premier sur Poc a Pots Catering Barcelona.

• Porc tendre, puré de patates casolà, un toc de tomàquet... Una revisita que colpeja fort.

Consell de maridatge

Servir calent o tebi per compartir. Marida amb un vi negre rodó de Catalunya (Garnatxa, Tempranillo) o un blanc gastronòmic segons el plat.

Lliurament & elaboració

Fabricat el mateix dia a les nostres cuines. Lliurament gratuït a Barcelona des de 60 € IVA excl. Per comandes > 6 unitats, preveu 48 h d’antelació.

Al·lèrgens: lactosa

L’article Hâchis Parmentier au « Pulled pork »(porc effiloché) et tomate est apparu en premier sur Poc a Pots Catering Barcelona.

• Arròs fregit, ous, pèsols i aquest ànec rostit... Te'n lleparàs el bol fins que quedi net.

Consell de maridatge

Plat generós, servit per compartir. Acompanya amb un negre estructurat: Priorat, Montsant, o un Bordeus de la riba dreta. Cal preveure 2 ampolles per a 6 comensals.

Lliurament & elaboració

Fabricat el mateix dia a les nostres cuines. Lliurament gratuït a Barcelona des de 60 € IVA excl. Per comandes > 6 unitats, preveu 48 h d’antelació.

Al·lèrgens: ous, soja, gluten

L’article Riz Cantonnais et canard laqué​ est apparu en premier sur Poc a Pots Catering Barcelona.

• Kefta fragant, salsa de tomàquet, ou líquid... Menjar de carrer marroquí, versió casolana.

Consell de maridatge

Plat perfumat amb espècies del Magrib. Marida amb un rosat del Llenguadoc, un negre lleuger Syrah o un te de menta. Servir amb sèmola fina i harissa a part.

Lliurament & elaboració

Fabricat el mateix dia a les nostres cuines. Lliurament gratuït a Barcelona des de 60 € IVA excl. Per comandes > 6 unitats, preveu 48 h d’antelació.

Al·lèrgens: ous, sèsam

L’article Tajine Kefta oeuf est apparu en premier sur Poc a Pots Catering Barcelona.

• Sèmola lleugera, verdures, peix, marisc... L'opció salada del cuscús.

Consell de maridatge

Marida amb un blanc sec i mineral: Godello de Galícia, Albariño, o un Chablis per als entesos. Un rosat estructurat tipus Bandol també funciona.

Lliurament & elaboració

Fabricat el mateix dia a les nostres cuines. Lliurament gratuït a Barcelona des de 60 € IVA excl. Per comandes > 6 unitats, preveu 48 h d’antelació.

Al·lèrgens: gluten, marisc, peix

L’article Couscous de la mer est apparu en premier sur Poc a Pots Catering Barcelona.

• Sèmola, verdures tendres, pollastre... o no. Funciona de les dues maneres.

Consell de maridatge

Plat perfumat amb espècies del Magrib. Marida amb un rosat del Llenguadoc, un negre lleuger Syrah o un te de menta. Servir amb sèmola fina i harissa a part.

Lliurament & elaboració

Fabricat el mateix dia a les nostres cuines. Lliurament gratuït a Barcelona des de 60 € IVA excl. Per comandes > 6 unitats, preveu 48 h d’antelació.

Al·lèrgens: gluten

L’article Couscous poulet légumes et/ou végétarien est apparu en premier sur Poc a Pots Catering Barcelona.